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    一片韭黄“香飘千里”

    信息发布者:CHM小明
    2023-03-20 20:05:56    来源:中国农网   转载

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    理事长李志伦(左一)指导合作社成员使用有机肥。资料图

    四川省成都市郫都区唐元镇锦宁村,既是普普通通的效区村庄,也是远近闻名的“韭黄之乡”。每到九月,锦宁就成为韭黄的海洋,一路走过,一路花香。乡道旁、农家院、大田地、小拱棚……处处是鲜嫩的韭黄。金色孕育着希望,收获着梦想。

    好土地 好韭黄

    “我们锦宁村是西南规模最大的韭黄生产基地,也是西南地区唯一的葱韮类农产品出口基地。目前,基地韭黄已出口日本、韩国、加拿大以及澳门等国家和地区,年出口量达200多吨,年创外汇收入40多万美元。”郫都区唐元镇副镇长高兴龙自豪地对记者说。

    锦宁村位理位置优越,优质的都江堰水系,疏松肥沃的土壤、适宜的温光条件,特别适宜韭黄生产。种韭黄的历史可以追溯到300年以前。多年种植传统和现代种植技术相结合,韭黄在锦宁这片土地上根越扎越深、花越开越旺。

    高兴龙表示,韭黄受季节影响小,一次播种可连续生产3-5年,每年收割2-3次,年亩产韭黄可达1500-2000公斤,亩产值3万元左右。

    锦宁韭黄生产基地就位于锦宁村8组,2020年被评为“粤港澳大湾区‘菜篮子’生产基地”。基地生产条件优越,土壤、气候、水质等自然禀赋,造就了“锦宁牌”唐元韭黄的独特品质。

    基地采用“合作社+种植户”发展模式,带动周边种植大户、种植能手、规模种植户1200余户,发展韭黄示范种植3000多亩,建成规模化生产和品牌化经营基地。

    在“五统一”管理运行机制的推动下,基地依托合作社的市场营销网络体系,以订单农业方式和农贸对接、农超对接、农校对接、农餐对接、农企对接的销售市场网络,推动产品不仅进入人人乐、红旗连锁、德惠等超市,而且远销重庆、西安、兰州、拉萨、北京、山东、上海等地,从2011年起,连续9年出口韩国,加拿大、港澳等国家。

    与引同时,基地“锦宁韭黄”品牌成为国家地理标志保护产品,产品品类主要涵盖了无公害食品系列、绿色食品系列、国家级地理标志产品保护产品系列、出口备案基地产品系列、有机转换认证产品系列,年总产值约2.3亿元。

    锦宁的韭黄种植,改变了锦宁村的面貌,也改变了唐元镇全镇的种植传统。唐元镇相关负责人介绍,锦宁村种植1600亩韭黄,同时辐射周边的沙河、长林、钓鱼、天星等四个村,带动全镇种植韭黄10860亩。

    高兴龙介绍说,“我们村村民人均年收入则达到了22000多元,这不仅是唐元镇人均收入最高的村,在郫都区也是排前面的。”

    大合作 大发展

    在锦宁韭黄生产专业合作社加工车间入口处,门口“把关员”对所有进出人员进行体温测试、消毒、登记。“每天都会安排专人按要求对生产车间和公共区域消毒2次,凡是进入加工车间的工人,都要进行消毒,戴好口罩才能进入。”理事长李志伦边说,边忙着指挥工人将刚刚清洗好的韭黄进行晾晒。

    对每一批产品都格外谨慎,他都要求工人精挑细选,把最优质量的产品呈现给消费者。“下午这些新鲜脆嫩的韭黄有50件将运往深圳、广州、上海等地的生鲜超市、30件将出口韩国。”在他的眼晴里,仿佛看到了韭黄更广阔的市场、更辉煌的明天。

    李志伦原来在一个乡镇企业上班,1997年自谋出路,经过无数次的尝试辗转,他发现唐元镇的韭菜、韭黄种植的好,就一头扎进这个看似很小的农作物产业里。经过多年的摸爬滚打,2000年,他的销售量每天已经达到4到5吨,成为远近闻名的“大人物”。但他也感受到了危机。

    锦宁的韭黄保持期短,只能的天气较冷时,才能销售的更远,市场慢慢萎缩。2006年,唐元成立了韭黄合作社,李志伦加入进去,开始改变种植方法和加工方法,从以前的水洗韭黄变成干撕韭黄,保质期有了大幅提升。之后,他又探索草帘、黑地布覆盖技术,使得唐元韭黄的质量又上了一个新台阶。

    2008年,李志伦当选了合作社的理事长,在他的带领下,合作社日渐成熟,现有社员238户,辐射带动周边种植户1200户。合作社与社员韭菜种植面积共3000亩,其中锦宁韭黄无公害食品生产基地2100亩,锦宁绿色食品生产基地500亩,锦宁韭黄有机转换认证生产基地200亩,锦宁韭黄出口备案生产基地200亩,合作社年销售额达1200万。

    在合作社推动下,以锦宁村为核心和代表的唐元韭黄品牌效应开始凸显:2009年,唐元韭黄完成国家地理标志保护认证。2011年,唐元韭黄完成出口备案生产基地认证和出口加工企业备案认证。2015年“锦宁牌”被四川省工商行政管理局认定为“四川省著名商标”,2016年锦宁韭黄获评“十佳魅力农产品”和“成都最受消费者欢迎的十大优质农产品”称号。2010年、2013、2014年分别获得出口备案基地认证、无公害农产品认证、绿色食品认证等。

    合作社也在不断成长中屡获殊荣,成为农民致富、乡村振兴的“大平台”。2017年被评为成都市“十佳”农民合作社、“现代农业品牌认证先进单位”。2019年合作社获得“国家农民合作社示范证书”“四川省十佳优秀农业示范单位”“百强农民专业合作社”。2020年获得“国家农民合作社示范社证书”、成都市“十佳”农民合作社、“现代农业品牌认证先进单位”;同年荣获“全国绿色农业国家级示范单位”。2021年合作社被省农民专业合作社联合会评为“韭黄种植示范基地”。

    “现在我们每亩地可以达到2万多元。眼光也不能仅盯着川内,还是要外销,有机会就闯。现在,我们已经有了出口备案基地500亩,长期出口韩国、加拿大、日本以及港澳地区”李志伦说。

    新市场 新希望

    在锦宁村村委会的背后,是一座占地1700平方米具备出口备案资质的韭黄初加工厂。于2015年建成,“这是一个集清洗车间、晾晒场、分拣车间、保鲜库、成品库、农残检测等于一体的标准化出口初级农产品加工厂。”李志伦向记者介绍。

    “不久前,刚与四川农业大学签订了战略合作协议,发展韭黄精深加工产业。”高兴龙同时透露,目前锦宁村正与一农业企业洽谈,准备初期引进500万元,打造集生产韭黄酒、韭黄水饺、韭黄面、韭黄宴等于一体的农产品精深加工和乡村体验农业项目,逐步形成“赏韭乡美景、购韭乡产品”的农旅融合发展格局。

    李志伦说,合作社的目标是“‘为耕者谋利,为食者造福’、为发展地方产业、为地方产业做贡献”,合作社就是要让利于农民,带领种植户致富,将产业作大,比如每年8月韭菜苔上市时,产量过大,农户根本销售不出,价格低,合作社以高于经销商收购价的0.5元/斤全部收购。给农户带来每亩增加600元收入。以后还要将这种保护性政策延续下去,只有农民一直有甜头,产业才能奔头,乡村振兴才能盼头。

    在未来的工作中,合作社将着重于电子商务发展,强化锦宁韭黄产地品牌化建设,突出唐元韭黄“地理标志保护产品”品牌,守住“食品安全”这根红线,突出“产地直供”优势,开拓新的销售渠道,确保社员收益及社会效益的显著提升。

    韭黄香飘唐元,农民笑语丰收。在一片片韭黄中,美丽的中国韭香小镇正散发着金色的光辉,渲染着这片富饶的土地。  


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